Heerhugowijn, biologische wijnen
Heerhugowijn Biologische wijnen Heerhugowijn Biologische wijnen Heerhugowijn Biologische wijnen Heerhugowijn Biologische wijnen Heerhugowijn Biologische wijnen
HeerHugoWijn gecertificeerde biologische druiven en wijnen

De wijnen gemaakt in onze wijnmakerij zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde druiven uit Hongarije. Controle wordt uitgevoerd door Biokontroll, Boedapest en Skal Nederland.

Vanaf oogstjaar 2012 zijn wij Skal gecertificeerd (nummer 26361) en bezitten onze wijnen het predikaat biologisch. Wijnen gemaakt voor 2012 komen dus wel van druiven van biologische wijngaarden maar zijn niet als biologisch gecertificeerd.

Op deze pagina vindt u informatie over de wijnhuizen wwar we mee samen werken. We kiezen daarbij bewust voor de kleinere zelfstandige wijnbedrijven. Deze kleinere wijnhuizen leveren wijnen met karakter. Daar staan we tot diep in ons hart achter.

Weingut Wassmann, Villany

 

Voorbeeld van een kleine wijngaard met de juiste instelling. Na zijn studie in Geisenheim (D) aan het weininstituut, kochten Ralff Wassmann en zijn vrouw Susann Hanauer in 1998 een woning en wijngaard bij Villany in zuid-Hongarije. Ze werken vanaf het begin biologisch. In 2012 kiezen zij ervoor om biodynamisch te gaan werken. Hun wijnen krijgen momenteel vele lovende kritieken en zijn in 6 landen in Europa te koop!! Uitgebreide info: www.weingut-wassmann.de

Aanbod Wassmann Pinceszet


In ons programma een rose en 2 rode wijnen. Ralff bekijkt per jaar of hij een rose maakt en alleen indien de natuur daarom vraagt. 2012 was zo'n jaar en ik moet toegeven: dit is een van de lekkerste roses die ik heb gedronken. Hun aanbod rode wijn bestaat uit een 100% Merlot en een Mundia. De Mundia is een blend van de Portugieser en de Kekfrancos (blau-Frankisch in Duitland).



Hars Pinceszet, regio Pecs

 

Meer dan 100 jaar is de familie Hars eigenaar van deze wijngaarden. Het bedrijf wordt in deze generatie bestiert door Joszef en Tibor Hars. Het familiebedrijf is 20 hectare groot en is sedert 1995 biologisch gecertificeerd. De druiventrossen worden met de hand geplukt en geselecteerd. Dat vormt de basis van de biologische wijn. De wijngaarden staan in het dorp Sjaik wat in de regio Zuid-Hongrije (Pécs) ligt.

Aanbod Hars-Pinceszet


Van Hars-pinceszet hebben we 6 witte en 2 rode wijnen in ons het programma. Daarvan is ongeveer 50% van inheemse (Hongaarse) druivensoorten afkomstig en de overige van de klassieke Frans rassen. Van de Hongaarse druivenrassen is de witte Olasz Rielsing, het meest aangeplant in Hongarije.



Peter bakony, Villany-Siklos

 

Peter Bakony is een jonge, enthousiast wijnmaker en werkt als wijnmaker bij 2 grote wijnbedrijven in de regio Villany-Siklos. Als hobby heeft hij anderhalve hectare druiven staan en daar maakt hij wijn van. Voor hemzelf en voor de verkoop. De druiven worden biologisch geteeld. De wijnen maakt hij zonder de certificering. Teveel papierwerk zegt hij en... Ik weet wat ik maak, ik weet ik drink!! Jammer, van dat stempeltje vinden wij... Maar mijn vertrouwen in Peter Bakony is groot. Hij heeft liefde voor wijnen en natuur.

Aanbod Peter bakony


Van Peter Bakony hebben we 3 wijnen van Peter in het programma. De witte wijn van Peter is gemaakt van het Hongaarse druivenras Harslevelu. De druiven staan in Siklos. De rode druiven voor de Kekfrancos en de Cabernet Franc staan in Villany.-