Olijfolie en honing
Rauwe Olijven voor fermentatie
HeerHugoWijn biedt u de kans om nu ook uw eigen olijven te fermenteren. De olijven komen uit Chalkidiki, Griekenland. Het is nu nog niet zeker of we bio of reguliere olijven kunnen aanbieden. Info volgt later!
Eenvoudig gesproken zijn er 2 methodes: de snelle methode, daarbij zijn de olijven na 2 maanden eetbaar. En de langzame methode. Dan duurt het een jaar voordat de olijven goed eetbaar zijn. Hierbij geldt de regel: Bij langzame methode zijn de olijven lekkerder (slow food) Voor beide methodes verwijzen wij u naar de bijlage.
Richtprijs per kilo 7,50 euro. Levertijd week 2e gedeelte oktober
Olijfolie
Binnenkort verkrijgbaar! Herkomst: Chalkidiki, Griekenland. Hoogstwaarschijnlijk bio maar zal niet als bio verkocht worden.
Ook kunt u zelf olijfolie persen uit de rauwe olijven die we aanbieden. lees daarvoor wel het blad "bijlage" over hoe en wat met olijfolie. De regel is simpel: uit groene olijven haalt u de beste olijf olie. Als de olijven donkerder worden bevatten ze wel meer olie maar zal de smaak ook zwaarder worden. Beide kunnen als extra virgin worden aangeboden. Soms wordt de groene olijfolie (de duurste) ook als Premium extra virgin verkocht
Bestelnummer: NNN Levertijd week: eind oktober
Honing producten
Ook een toevoeging in ons programma: Honing producten.
Van de honing die ik geproefd heb is de Acacia honing mijn favoriet. Naast de Acacia honing komen er enkele smaakvolle honing producten in ons assortiment. Hierover later meer op deze website
Bestelnummer: NNB, prijzen ook nog niet bekend
Leverbaar september 2025